FODMaP – Eliminatielijst en herintroductielijst

Beschrijving

Deze bundel omvat zowel de eliminatielijst als een herintroductielijst Je kan hier per voedingsgroep een onderverdeling vinden in laag-FODMaP, FODMaP-beperkt en hoog-FODMaP. Er is een onderverdeling gemaakt in:

• dranken
• fruit
• groenten
• peulvruchten
• zaden, pitten en noten
• graan- en meelproducten, aardappelen
• vlees, gevogelte, vis, eieren en vleesvervangers
• melk en melkproducten
• keukenhulpmiddelen
• broodbeleg
• smaakmakers
• snacks
• vetten en oliën
• overige

De eliminatielijst omvat 25 pagina’s, de herintroductielijst omvat 14 pagina’s en heeft volgende structuur:

Het opbouwschema en de spelregels

• Voedingsmiddelen rijk aan 1 FODMAP
  • Fructanen
  • Galactanen
  • Lactose
  • Fructose
  • Polyolen
• Voedingsmiddelen rijk aan meerdere FODMAP’s
• Testen van meerdere FODMAP-rijke voedingsmiddelen verdeeld over de dag
• Testen van meerdere FODMAP-rijke voedingsmiddelen in één maaltijd

Deze lijst is opgesteld in samenwerking met de Allergiediëtisten.